日前,中国专利奖获奖名单公布，浙江海洋大学邓尚贵教授、霍健聪副教授申报的“一种天然防腐剂及其制备方法(ZL201110361580.3)”荣获中国专利优秀奖，这是我校第二次获得该奖项。
该获奖专利以乌梅、地肤子等大宗低值天然药食两用植物为原料，通过水提、醇提等手段从中提取天然抑菌物质，利用复配手段将多种天然抑菌物质混合，生产制备出一系列可广泛应用于多种食品、且具有安全性高、抑菌谱广、抑菌效果优越、有效抑菌浓度低、应用简便易行、生产成本低廉、热敏性低等特点的天然防腐剂。该类天然防腐剂可应用于水产品、肉制品等多种食品中，用途广泛，可有效降低大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等食品腐败菌和致病菌含量，显著延长食品的货架期，消除食品货架期内的微生物安全隐患，保障食品安全，有望改善当前我国食品行业广泛依赖化学防腐剂的局面。项目关键技术的研发及技术成果的推广应用有效提高了食品安全性，同时大幅降低加工过程中的能耗与生产废水排放，为我国食品加工产业升级提供了新思路。
中国专利奖由国家知识产权局于1989年设立，目前已评选了十五届，从2009年起，中国专利奖评选周期由两年一届改为一年一届。目前中国专利奖下设中国专利金奖、中国专利银奖、中国专利优秀奖、中国外观设计金奖及中国外观设计优秀奖。
